Essig & Öl

Aroma in jedem Tropfen

Essig und Öl bei Ellas

Im Laden von Ellas Markthalle in Bredstedt oder auf dem Wochenmarkt in Husum, Flensburg, Langenhorn, Niebüll, Harrislee, Bredstedt oder St. Peter-Ording erhalten Sie unsere mediterranen Köstlichkeiten, darunter edle Öle, Olivenöl und Essig sowie Crema di Balsamico.

Beim Olivenöl, einer Grundzutat der italienischen, spanischen oder griechischen Küche kommt es sehr auf die Qualität an, den Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl. In unserem Angebot finden sich ausschließlich kaltgepresste Öle der Güteklasse Natives Olivenöl extra, Extra Vergine, Virgen Extra. Diese beziehen wir direkt von Herstellern aus Mittelmeer-Ländern, aus Griechenland, speziell Kreta, aus Italien und aus Spanien. Neben Flaschen ist unser Olivenöl auch in auffällig gestalteten Kanistern erhältlich, die es zudem gegen Lichteinfall schützen und sich nach Gebrauch als rustikale Dekoration eignen. Ob zum Kochen, Braten, Einlegen oder als Dressing zum Salat – Olivenöle von Ellas geben jedem Gericht mit ihrer milden, fruchtigen oder auch grasigen Note das gewisse Etwas an Aroma. 

Neben naturbelassenem Olivenöl führen wir zudem aromatisierte und verfeinerte Sorten, ebenso wie bei unseren Essigen. In den Regalen von Ellas Markthalle finden Sie eine interessante Auswahl an klassischen wie ausgefallenen Rezepturen – angefangen beim Aceto Balsamico di Modena, im Holzfass gereift, über Abwandlungen vom Balsamico als Fruchtessig oder Kräuteressig bis hin zum hellen Weißweinessig, Balsamico Bianco. Ein Trend der modernen Küche ist zudem die Crema di balscamico, eine sirupartige Essigcreme, die gerne zu Verzierung, aber auch in Salaten oder als Topping für Eis oder Früchte eingesetzt wird. So passt die Süße vom Balsamessig hervorragend zu Desserts und insbesondere länger gelagerte Sorten zeichnen sich durch ihr Aroma aus. Denn je älter ein Balsamico ist, desto konzentrierter und zähflüssiger wird er.

Ob Essig oder Öl, beides ist aus der heutigen Küche nicht mehr wegzudenken und ist nicht nur für den Eigenbedarf ein Genuss. Es bringt auch Freude, die eleganten Flaschen oder dekorativen Kanister als Präsent mitzubringen. 

Ellas hilft Ihnen gerne beim Verpacken und stellt auf Wunsch stilvolle Präsenkörbe zusammen, in denen die guten Tropfen nicht fehlen dürfen. 

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